江苏省作为中国东部沿海的经济强省，其乳制品行业依托发达的经济基础、成熟的物流网络和庞大的消费市场，形成了从生产、供应、批发到进出口贸易的完整产业链。无论是本地商家寻找稳定货源，还是国内外企业希望进入江苏市场，了解这一链条的各个环节都至关重要。

一、 江苏乳制品生产厂家：品质与创新的源泉

江苏的乳制品生产厂家是产业链的起点。这些企业主要分布在南京、苏州、无锡、徐州、盐城等城市及周边地区。它们通常分为几类：

1. 全国性龙头企业生产基地：如伊利、蒙牛、光明等均在江苏设有现代化的生产工厂，利用本地及周边优质奶源，生产液态奶、酸奶、奶粉、奶酪等多种产品，供应华东乃至全国市场。
2. 本土强势品牌：以“卫岗乳业”为代表，拥有深厚的历史底蕴和完整的自有牧场、加工、冷链配送体系。其产品在江苏省内及周边区域拥有极高的市场占有率和品牌忠诚度。
3. 特色及新兴乳企：专注于细分市场，如生产高端巴氏鲜奶、特色风味酸奶、奶酪制品或植物基乳品替代品的企业。这些厂家往往更具创新活力。

这些厂家不仅提供标准化的零售产品，也承接大规模的 B2B供应 业务，为下游批发商、餐饮企业、烘焙店、食品加工厂等提供定制化的大包装原料乳制品。

二、 乳制品供应与批发体系：连接产需的桥梁

在厂家与终端零售商（超市、便利店）或终端用户（餐厅、学校、企业）之间，存在着多层次的供应与批发网络。

1. 一级代理商/总经销商：通常由厂家直接授权，负责一个城市或大片区域的渠道开发与管理，拥有稳定的货源和价格优势。
2. 区域批发市场与大型批发商：如南京众彩物流市场、常州凌家塘市场等大型农副产品批发市场内，都有专门的乳制品批发区域。这里的批发商品类齐全，进货灵活，是中小型零售商、社区店的主要进货渠道。
3. 专业冷链物流配送商：乳制品，尤其是低温奶制品，对仓储和运输的温控要求极高。江苏发达的物流体系催生了一批专业的冷链配送公司，它们不仅是运输方，有时也扮演着仓储和分销的角色，确保产品从出厂到货架全程“不断链”。

对于采购方而言，寻找批发渠道时需重点考察供货商的 供应链稳定性、产品新鲜度保障能力、冷链配送时效以及售后服务。

三、 奶制品进出口贸易：江苏的窗口优势

凭借长江三角洲优越的地理位置和上海、宁波等国际港口的辐射效应，江苏在乳制品进出口领域十分活跃。

• 进口方面：江苏（尤其是苏南地区）是对进口乳制品需求旺盛的消费市场。常见的进口品类包括：
• 婴幼儿配方奶粉：来自欧洲、新西兰、澳大利亚的品牌占据主流。

• 常温液态奶（UHT奶）：德国、法国、澳大利亚的牛奶常见于超市货架。

• 奶酪、黄油、奶油：餐饮业和烘焙业的快速发展带动了对这些西式乳品的进口需求，主要来自欧盟、新西兰、美国。

* 乳清蛋白粉等原料：用于保健品和运动营养品生产。
进口业务通常由专业的进出口贸易公司或大型商超的全球采购部门操作，需完成海关报关、检验检疫（CIQ）、缴纳关税等系列手续。

• 出口方面：江苏本地生产的乳制品，特别是深加工产品（如奶粉、炼乳）以及一些特色乳品，也开始通过贸易公司销往海外，主要市场包括东南亚、非洲等地区。出口的关键在于符合目标国家的食品安全标准和认证要求。

四、 行业趋势与采购建议

1. 趋势：消费升级推动高品质、功能性（如高蛋白、低脂、益生菌）、短保质期（巴氏奶）产品增长。数字化采购平台（B2B电商）正在改变传统批发模式，提供更透明的比价和更高效的物流匹配。对供应链可追溯性的要求越来越高。
2. 给采购商的建议：

• 明确需求：确定所需产品种类（常温/低温）、规格、品牌和预算。

• 多渠道寻源：可直接联系厂家销售部门咨询大客户政策；也可通过行业展会（如中国乳制品工业协会年会）、B2B平台（如1688）寻找认证的批发商。

• 实地考察：对于大宗或长期采购，实地考察供应商的仓库、冷链设施和管理流程非常必要。

• 关注合规：无论是国产还是进口产品，务必确认供应商能提供齐全的生产许可、检验报告及进口相关单证。

江苏的乳制品产业生态丰富且高效。无论是寻求本地化稳定供应，还是希望开拓进出口业务，深入理解从“厂家”到“批发”再到“进出口”的每一个环节，并选择信誉良好、合规运营的合作伙伴，是在这个市场中稳健发展的基石。